キッシュ

【生地】

①粉、塩少々、ゴマ、油を入れて切るように混ぜて、まんべんなく混ざったら、豆乳などを耳たぶくらいの堅さになるように入れてまとめて、冷蔵庫で2～3時間休ませる。

②具：たまねぎ＋ひき肉　茄子＋ブロック肉　調味料に味噌少し

③つなぎ：豆乳

④180℃で30～40分

【反省】

・生地のゴマが多すぎた

・つなぎにとろみがなく、生地に料理が載っているだけになってしまった。もっと卵を入れるべき？