お豆腐トリュフ

[材料]7-9個分 　　
　　絹豆腐　75g
　　チョコレート　75g
　　上新粉　小さじ1杯
　　ココアパウダー　適量

[作り方]
1:絹豆腐を泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜ、それに上新粉を混ぜる。
2:チョコレートを細かく割ってレンジで2分くらいチン、塊がないようゴムベラで下から混ぜ溶かす。
3:1と2を合わせ、むらがないようよく混ぜる。
　　※チョコに豆腐をいれたほうがよい。。味が。。
4:3をラップ敷いたパッドに広げて,ラップで茶巾絞りみたいにして形を整える,冷蔵庫で休ませる。
※直接綺麗な皿にもり、そのまま冷やしてもOK
5:4を丸めてココアパウダーを振る
6：冷やして完成

[感想]