ヤンソンさんの誘惑

[材料]2人前 ※缶詰は10枚が多いので、全部入れるとアンチョビの味が濃すぎるので、その場合はジャガイモを多めに入れる。
　じゃがいも 　中3個
　アンチョビフィレ　5切れくらい（缶づめ半分）
　生クリーム 　200cc
　玉ねぎ １／２個
　チーズ／パン粉　 適宜

　※型：17ｃｍｘ17ｃｍ正方形

[作り方]

1 じゃがいもと玉ねぎは千切りにする
2 耐熱皿にバターを塗り（分量外）じゃがいも・玉ねぎ・アンチョビを入れる（本当はじゃがいも・たまねぎ入れてからアンチョビ、さらにじゃがいも・たまねぎ＋アンチョビ　このように何層を重ねること）。アンチョビの汁も残らずいれる
3 生クリームを注ぎ、チーズをちらして２００℃のオーブンで３０分焼く。　チーズが油こい時はパン粉をしよう。
[感想]アンチョビがしょっぱいので、パンなどがあるといいでしょう