[材料]・パン粉：1 カップ
・牛乳 ：1/3 カップ
・玉ねぎ：1個
・野菜：あるものを使った、ナス等（ジャガイモ：1個、インゲン：5本、ピーマン：小1個、人参：1/3本、コーン：大匙４、パセリ）
・ひき肉：300g （ベーコン：80g）
・卵： 1個
・ナツメグ：一つまみ
・塩・コショウ：一つまみ
・バター：適量
[作り方]
・野菜をみじん切る、ナスを1cm輪切りする（本当はジャガイモをレンジで4分加熱し皮剥いて2cm角に切る）。
・型の内側にバターを塗る（やってないけど。。）
・ボウルにパン粉と牛乳を入れて、パン粉をふやかす。
・ひき肉、（ベーコン、）卵、塩を入れて、粘りが出る迄よく混ぜて、ナツメグとコショウを加える。
・野菜を入れて混ぜて肉種を作る。
・バウンド型に上の肉種の1/2を入れて平らにする。なす（本当はジャガイモ）を並べる。
・残りの肉種を重ねて、空気が入らないように抑えて平らにする。
・余熱した200℃ オーブン 40分くらい焼く
[感想]
・なすは柔らかいから、まとめにくく、水分が出やすい。。でも問題ない
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